HOT ! 最先端 Le Grand Livre de la Viennoiserie 洋書

Le Grand Livre de la Viennoiserie。Le Grand Livre de la Viennoiserie。Le Grand échiquier: l'Amérique et le reste du monde。定価：¥20,900フランス人の食事に欠かすことのできないパン。バゲットを代表するようにハード系のパンが多いが、バターやクリーム、砂糖などをたっぷりと用いた日本の菓子パンのようなヴィエノワズリーも人気が高い。今作はそんな本気のヴィエノワズリーを見ることができる1冊だ。著者は前作にあたるLE GRAND LIVRE DE LA BOULANGERIEと同じブーランジェのMOFを獲得しているThomas Marie トーマス・マリーとローザンヌのホテル学校で指導をしていたJean-Marie Lanio ジャン＝マリー・ラニオ。ルヴァン、パン、ブリオッシュ、ガトー、ビスキュイなど様々なヴィエノワズリー80種のルセットが掲載されている。プロ・アマ問わずヴィエノワズリーに興味がある方はぜひご覧いただきたい。édition: Alain Ducasse社280ページフランス語2020年刊行サイズ:縦 29.5cm×横 22.5cm×幅 2.5cmISBN: 9782741239092。5/1(月)80'S～現行ROCK/NOISE廃盤レコードセール開催。CEO MALAYSIA Dr Mahathir マハティール元首相。Fourth Wing, Iron Flame, Onyx Storm セット。Oxford Reading Tree 1〜7｜CD　日本語ガイドブック　ORT。洋書 しかけ絵本 Magic Windows アーネスト・ニスター 飛び出す絵本。MAUSER Military Rifles of the World　モーゼル